совместный проект

Коллаборация Эксперты вкуса

Хуан Амадор

Шеф-повар с мировым именем, эксперт молекулярной кухни. При создании своих блюд вдохновляется живописью, природой и шедеврами архитектуры. Меню его ресторана Amador отражает характер самого Хуана — сочетание испанской страсти и немецкой точности.

Рене Соффнер

Один из лучших миксологов 2019 года. Эксперт барной культуры. Использует самые различные техники при смешивании ингредиентов. Его берлинский бар Kinly назван в числе 50 лучших баров Европы, а Menage в Мюнхене удостоился упоминания в гиде Мишлен за свое меню.

ярослав бабушкин Автор проекта Forbes Digest

Представитель поколения Y. Эксперт в ловле хайпа и борьбе с банальностями. Считает миксологию, помогающую разговорить самых закрытых героев, важнейшей из наук. Проводит на себе смелые бартендерские опыты, но в выносливости пока уступает Николаю Ускову.

николай усков Редакционный директор Forbes Russia

Представитель поколения X. Историк и журналист. Считает гастрономию атрибутом развитой цивилизации, в которой физиологическая потребность превращается в спектакль так же, как одежда — в стиль, а слова — в поэзию. По его мнению, Москва — одна из гастрономических столиц мира.

Хуан Амадор

Шеф-повар с мировым именем, эксперт молекулярной кухни. При создании своих блюд вдохновляется живописью, природой и шедеврами архитектуры. Меню его ресторана Amador отражает характер самого Хуана — сочетание испанской страсти и немецкой точности.

Рене Соффнер

Один из лучших миксологов 2019 года. Эксперт барной культуры. Использует самые различные техники при смешивании ингредиентов. Его берлинский бар Kinly назван в числе 50 лучших баров Европы, а Menage в Мюнхене удостоился упоминания в гиде Мишлен за свое меню.

Спецпроект «Эксперты вкуса» стал результатом совместной работы представителей разных поколений — молодого журналиста Ярослава Бабушкина и умудренного опытом Николая Ускова. Они объединили свои таланты, чтобы рассказать о коллаборации бренда IQOS со всемирно известными экспертами вкуса.

В мире вкусов открытия бесконечны, и каждый раз мы с удивлением пробуем что-то новое. Именно поэтому к участию в проекте бренд пригласил всемирно известных экспертов вкуса: Хуана Амадора — шеф-повара с мировым именем, и Рене Соффнера — миксолога, лауреата международных премий. И Хуан, и Рене в своем подходе к работе разделяют философию IQOS: они применяют последние научные достижения и инновационные методы для получения наилучших результатов.

Коллаборация IQOS с Хуаном Амадором и Рене Соффнером — это смелое сотрудничество, которое объединяет опытное мастерство и научный подход. Оно вдохновлено красотой окружающего нас мира: солнечными закатами, жаркими летними днями, холодными туманными рассветами и ослепительными лучами заходящего солнца. Премьера коллаборации состоялась в начале февраля в центре Москвы в необычном экспериментальном формате путешествия по миру вкусов и ощущений.

Николай Усков и Ярослав Бабушкин встретились с иностранными гостями и за дегустацией традиционных русских блюд поговорили о коллаборации с IQOS и последних трендах в мире высокой кухни.

Из видео вы узнаете: в тренде ли русская кухня? Нравится ли Хуану «оливье»? Какого ресторана не хватает в Москве? В чем секрет успеха коллабораций?

ярослав бабушкин

Автор проекта Forbes Digest

Представитель
поколения Y. Эксперт
в ловле хайпа и борьбе
с банальностями.
Считает миксологию,
помогающую разговорить
самых закрытых героев,
важнейшей из наук.
Проводит на себе смелые
бартендерские опыты,
но в выносливости пока
уступает Николаю Ускову.

николай усков

Редакционный директор Forbes Russia

Представитель
поколения X. Историк
и журналист. Считает
гастрономию атрибутом
развитой цивилизации,
в которой
физиологическая
потребность превращается
в спектакль так же,
как одежда — в стиль,
а слова — в поэзию.
По его мнению, Москва —
одна из гастрономических
столиц мира.

бэкстейдж